Comment aller céto: un guide du débutant sur le régime céto

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Le régime cétogène était l’un des régimes les plus populaires en 2019, et il ne montre aucun signe d’arrêt.

Le mode de vie a été utilisé pour lutter contre les problèmes de poids ainsi que les problèmes de santé en général. Par exemple, de nombreux patients épileptiques ont constaté une réduction des symptômes lorsqu’ils suivent un régime cétogène – ou proche de celui-ci. D’autres ont donné le crédit du régime pour les avoir aidés à perdre du poids en peu de temps, tout en augmentant leur énergie.

Pour ceux qui cherchent à sauter dans le céto, le régime nécessite une certaine préparation avant d’aller à toute vitesse. Mais, un peu de travail de préparation vous donnera un avantage et vous permettra de voir les résultats plus rapidement que prévu.

Voici tout ce que vous devez savoir pour devenir céto.

Qu’est-ce que le régime céto?

Le mode de vie céto, qu’il soit exploité pour la perte de poids ou pour des raisons de santé, n’est pas quelque chose à prendre à la légère. Keto nécessite l’élimination des glucides complexes ainsi que des céréales, du sucre, des fruits et des tubercules, comme les ignames et les patates douces. Il repose sur la forte présence de viande, de légumes-feuilles, de légumes hors-sol, de noix, de graisses, d’huiles et d’édulcorants alternatifs.

Selon les experts, moins de 15 grammes de glucides sont optimaux pour ceux qui cherchent à envoyer leur corps en cétose.

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Comment fonctionne céto?

En éliminant les glucides, le corps glisse dans la cétose, un processus dans lequel les cétones sont produites à partir de la dégradation des graisses dans le foie. À son tour, le corps entre dans un état métabolique par la famine des glucides appelés cétose. (Fondamentalement, vous brûlez des graisses pour l’énergie au lieu du sucre.)

Comment commencez-vous un régime céto?

Avant de sauter dans le train céto, les experts en santé vous invitent à parler à un médecin ou à un autre professionnel de la santé pour vous assurer qu’il n’y aura pas de réactions indésirables ou d’effets secondaires.

“Si vous envisagez de commencer tout type de régime cétogène, vous devez d’abord en discuter avec votre médecin. Le régime peut être nocif si vous souffrez d’une maladie rénale, hépatique ou cardiaque. Si vous souffrez de diabète ou d’hypertension artérielle et que vous prenez des médicaments, vous devez être en contact étroit avec votre médecin pour surveiller les changements et ajuster les médicaments au besoin », explique Diane Vizthum, diététiste au Adult Epilepsy Diet Center de Johns Hopkins.

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Planification et préparation de céto

Il n’y a tout simplement pas de solution: le céto nécessite beaucoup de planification et de préparation avant de sauter. Non seulement vous chercherez à éliminer les aliments de votre alimentation, mais vous devrez également apprendre à cuisiner en utilisant des aliments conformes à la céto, comment à commander au restaurant et comment utiliser les substitutions à base de céto pour les produits de boulangerie, les collations et autres gourmandises.

«Il peut être plus difficile de gérer votre alimentation, car vous devrez peut-être passer plus de temps à calculer votre apport en glucides et à passer beaucoup de temps à planifier vos repas et à prendre en compte les aliments que vous mangez», explique Mascha Davis, MPH, RDN, porte-parole des médias nationaux. pour l’Académie de nutrition et de diététique.

Stocker vos armoires avec les livres de cuisine céto et ces agrafes céto peut aider à éliminer une partie du stress lié au céto. La recherche de recettes conformes à la céto ainsi que l’apprentissage de la lecture des étiquettes des pièges comme le sucre caché vous permettront également de voir le succès du plan céto.

Vizthum ajoute que ceux qui tentent le régime céto devraient essayer honnêtement de manger des aliments entiers et ne pas se tourner vers des aliments transformés qui peuvent être conformes, mais qui ne sont pas autrement sains (oui, cela inclut les options de restauration rapide céto). Cela garantira à la fois des résultats de perte de poids ainsi que des résultats globaux basés sur la santé.

Familiarisez-vous avec les macros

Sur le régime céto, le comptage des macros n’est vraiment pas négociable, surtout si votre objectif est de perdre du poids. Selon les experts, l’un des meilleurs moyens d’y parvenir est d’utiliser la formule céto. La formule est votre taux métabolique basal (en utilisant l’équation de Harris-Benedict) multiplié par votre niveau d’activité. Cela vous donnera le nombre de calories que vous devriez prendre si vous cherchez à maintenir votre poids actuel. Des ajustements peuvent être nécessaires en fonction du poids que vous cherchez à perdre et de la rapidité.

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Comment savez-vous que vous êtes en cétose?

Il existe plusieurs façons de savoir si vous êtes en cétose. Le moyen le plus simple est de prêter attention aux symptômes, qui ont tendance à inclure la mauvaise haleine, une augmentation de la miction, une bouche sèche et une augmentation de l’énergie (un sac mixte, bien sûr).

Si vous voulez être encore plus précis, il existe des tests sanguins et urinaires pour ceux qui font du céto. Largement disponible dans les pharmacies, prenez une boîte de bandelettes d’urine conçue pour les diabétiques. Ou utilisez un lecteur de glycémie ou de cétone pour des résultats plus précis.


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Y a-t-il des effets secondaires céto?

Les effets secondaires varient, cependant, il y en a un que vous devez surveiller: la grippe céto. Cet effet provient de l’élimination des glucides et du sucre, ce qui provoque des symptômes de sevrage. Ceux-ci peuvent inclure des maux de tête, du brouillard, un manque d’énergie et des nausées.

Personne n’a jamais dit que c’était facile, mais si vous vous y tenez et que vous vous en approchez de manière raisonnable, vous pouvez trouver le céto une option de style de vie digne.

Les informations contenues dans cet article sont uniquement à des fins éducatives et informatives et ne sont pas destinées à des conseils médicaux ou de santé. Consultez toujours un médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir sur une condition médicale ou des objectifs de santé.

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