Garcelle Beauvais sait ce qu’elle veut. Donc, avant que l’actrice, 53 ans, ne déménage dans sa nouvelle maison à San Fernando Valley, en Californie, elle s’est assurée que tout était conçu exactement comme elle l’imaginait – à commencer par la cuisine.

«J’ai tout choisi, des carreaux aux comptoirs en passant par les armoires», a expliqué le plus récent membre de Les vraies femmes au foyer de Beverly Hills dit exclusivement dans le nouveau numéro de Nous hebdomadaire. “J’ai toujours voulu une cuisine blanche, donc c’était un must”, ainsi qu’une grande île au centre.

“Tout le monde sait dans la maison de quiconque, la cuisine est la chose la plus importante”, note-t-elle. “C’est là que tout le monde se rassemble. Il était donc très important que ce soit un endroit où j’adore une immense cuisine. Et c’était juste [as] important que l’esthétique soit propre.

Et parce que la maman de deux préadolescents en pleine croissance – elle partage des jumeaux de 12 ans Jaid et Jax avec ex Mike Nilon – cuisine fréquemment, l’installation de fours doubles était cruciale. “J’ai l’impression d’être un cuisinier de courte durée, donc je suis toujours là”, plaisante Beauvais.

Étant d’origine haïtienne, la création de repas dans la cuisine est dans son sang. “À peu près être une femme haïtienne, au moment où vous sortez de l’utérus, vous cuisinez, ou quelqu’un cuisine”, explique-t-elle. «C’est un gros problème dans ma famille. C’est en quelque sorte la façon dont vous dites que vous aimez quelqu’un en fournissant de la nourriture, en nourrissant. “

le Venant en Amérique star – qui est aussi maman d’Oliver, 29 ans, avec ex Daniel Sauders – transmet déjà ses compétences à ses enfants. «Jaid est mon chef», jaillit-elle. «Il aime cuisiner. Jax pas tellement. “

Quant à une recette de base dans sa maison familiale? «Les plantains sont l’un de mes aliments préférés», explique Beauvais. “Que ce soit pour un apéritif ou un plat d’accompagnement ou tout seul, j’adore ça.”

Vous voulez l’essayer par vous-même? Faites défiler vers le bas pour la recette simple et délicieuse.

Plantains frits de Beauvais avec sauce mojo
3 à 5 personnes

INGRÉDIENTS:

Plantains
3 plantains mûrs
1 1/2 tasse d’huile végétale

Sauce mojo
2 gousses d’ail
1 pincée d’origan
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 filet de jus de citron
1 filet de jus d’orange
1 filet d’huile d’olive

INSTRUCTIONS:

Plantains
1. Coupez les extrémités des plantains. Tranchez-les au milieu pour décoller la peau.
2. Versez l’huile dans une casserole. Chauffer en utilisant le réglage moyen-élevé du poêle.
3. Coupez les plantains en diagonale.
4. Une fois que vous entendez l’huile éclater, c’est prêt. Mettez les bananes plantains dans l’huile une à la fois. Cuire 1 minute de chaque côté, jusqu’à coloration dorée.
5. Pendant la cuisson, procurez-vous une assiette et couvrez-la de papier absorbant.
6. Une fois les plantains cuits, placez-les un par un sur l’assiette avec les serviettes en papier.

Sauce mojo
1. Ajoutez l’ail et l’origan dans un mortier et un pilon et commencez à écraser les ingrédients.
2. Ajoutez du sel et du poivre. Continuez à écraser.
3. Ajoutez les jus de citron et d’orange et écrasez jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
4. Ajoutez l’huile d’olive et remuez.

Saison 10 de Les vraies femmes au foyer de Beverly Hills diffusé sur Bravo le mercredi 15 avril à 20 h ET.

Avec le reportage d’Ingrid Meilan