Ces 8 ustensiles de cuisine que vous utiliserez tous les jours coûtent moins de 20 $ pièce

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Un ustensile de cuisine bon marché peut aider à garder votre verre à vin intact au lave-vaisselle.

Sarah Tew / Crumpe

Ma cuisine est remplie de chevaux de trait que je tiens pour acquis: la planche à découper en bois, le fouet ballon, les tasses à mesurer, le microplan et couteaux tranchants comme des rasoirs. Mais comme je passe encore plus de temps à cuisiner à la maison pendant la quarantaine et le verrouillage, j’apprécie tous les petits extras dont je n’ai pas strictement besoin mais qui me facilitent la vie.

Après avoir chanté leurs louanges à la famille et aux amis, j’ai pensé les partager avec vous. Ce sont tous des produits que je possède et que j’utilise dans la vie réelle. Ils sont peu coûteux à acheter, polyvalents, faciles à nettoyer et simples à intégrer dans votre routine de cuisson. Voici les outils dont je ne veux plus me passer et comment ils rendent l’acte de cuisiner plus agréable.

Xujia via Amazon

Le large bol en forme de soucoupe, le long manche et le poids agréable font de ces belles cuillères parfaites pour presque tout – manger de la soupe, des currys, des plats à base de riz, mettre du yaourt en cuillère hors de la baignoire, cuiller n’importe quoi hors de toute baignoire, vraiment.

Mon ami coréen les a appelés “cuillères jjigae” pour désigner le bon ustensile pour manger une catégorie de ragoût. Dans ma famille, ils sont connus comme des «cuillères qui changent la vie», c’est ainsi que j’ai d’abord convaincu ma famille de les adopter. C’est ce que nous les appelons encore aujourd’hui. Par exemple, “Pouvez-vous s’il vous plaît mettre la table avec les cuillères qui changent la vie?” Je n’utilise presque plus de cuillères “normales”, à moins que toutes les cuillères jjigae ne soient sales et que je n’ai pas envie d’en laver une.

Vous pouvez acheter des cuillères à long manche en ligne ou sur de nombreux marchés asiatiques. Ma préférence personnelle est d’obtenir un ensemble avec des poignées rondes, pas le type fin avec les extrémités plates. Les prix varient, mais ils ne sont pas chers de toute façon – disons 16 $ pour un pack de 5 cuillères de bonne qualité, ou même 15 $ pour un pack de 8.

Tovolo

Les grattoirs d’établi, également connus sous le nom de grattoirs à pâtisserie ou à pâte, ou de coupe-pâte, sont généralement utilisés pour soulever la pâte d’une surface de travail, mais j’utilise la mienne plusieurs fois par jour pour gratter ou soulever des articles de ma planche à découper dans une casserole ou un bol. J’avais l’habitude d’utiliser le côté du couteau que j’avais dans la main, mais cet outil pellette plus d’oignons en dés à la fois et est de toute façon plus sûr.

J’ai également utilisé des grattoirs à banc droit, mais la conception décalée est beaucoup plus facile à glisser sous un tas de nourriture hachée. Il est également adepte de son objectif de travailler avec du pain et de la pâte à pâtisserie. Ce grattoir de banc Tovolo est celui que j’utilise et coûte environ 10 $.

Jessica Dolcourt / Crumpe

Mon ami a acheté un nouveau lave-vaisselle élégant avec des porte-vins intégrés et m’a donné trois tubes en silicone violet qui aident à garder vos verres à vin en sécurité dans la machine. “Ici, tu aimes le vin”, dit-elle. “Vous devriez les utiliser.”

Elle avait raison. Ils peuvent sembler dérisoires, mais ils ont probablement sauvé mes verres à vin plus d’une fois. Vous placez une extrémité adhérente autour de votre verre à pied renversé (comme illustré) et faites glisser l’autre extrémité, un tube creux, sur une cheville sur le panier inférieur de votre lave-vaisselle. Un fil qui parcourt les deux tiers de la longueur de la structure des fournitures de fixation.

Si un verre semble plus vacillant au centre du panier inférieur, je suis connu pour accrocher deux de ces supports en silicone pour plus de stabilité, un de chaque côté. J’avais l’habitude de laver mes verres à vin et j’ai quand même réussi à en casser un ici ou là. Plus maintenant. Il en coûte environ 12 $ pour un ensemble de huit. Je les passe au lave-vaisselle toutes les semaines depuis près de deux ans.

Lifver Home via Amazon

Les petits bols sont à peine intéressants ou nouveaux, et j’en ai beaucoup, surtout des ramequins cannelés et nervurés. Mais ces magnifiques bols à trempette, en particulier cette conception, ont rendu la cuisson et le service des aliments plus un plaisir. Je les aime juste. Ils sont assez utiles pour la préparation quotidienne et assez jolis pour servir.

Vous pouvez monter une quantité surprenante de nourriture dans le creux, comme le zeste de citron, le wasabi ou même le fromage râpé. Ils coûtent 18 $ pour un ensemble de huit bols de 3 onces.

Voici comment je les utilise:

  • Repose cuillère
  • Porte-sachet de thé d’occasion
  • Piggy au sel
  • Porte-oeufs
  • Bol de préparation pour les ingrédients comme l’ail, les échalotes, le gingembre
  • Bol de préparation pour mélanger les épices (le mélange coule très facilement dans la casserole, sans se coincer dans les plis)
  • Serveur de garniture
  • Serveur pour desserts individuels, comme des carrés de chocolat, un brownie ou une petite boule de crème glacée
  • Pot à sucre pour le café ou le thé après le dîner
  • Service de voiturier (surtout lorsque vous partez travailler avec des aliments visqueux ou collants)

Lodge via Amazon

Je n’avais jamais entendu parler d’un grattoir à casseroles ou à casseroles jusqu’à ce que mon collègue Rich Brown en fasse l’éloge. J’ai une méthode élaborée et finement réglée pour cuire à la vapeur et gratter les saletés collées des casseroles, poêles et ustensiles de cuisson. Mais j’ai commencé à récupérer beaucoup de temps une fois que j’ai commencé à utiliser cet outil à 5 ​​$ – ou 8 $ pour deux.

Il tient dans votre paume et gratte facilement la crasse avec ses bords plats et incurvés, qui peuvent également mieux atteindre les coins. Attendez-vous quand même à un petit travail avec une éponge, mais surtout pour essuyer les trucs desserrés et restants. J’ai été étonné de voir comment mon grattoir à pot Lodge efface l’écume qui s’accumule dans un anneau autour de la poêle, disent les restes de marinara réduite.

Il coupe les résidus plus rapidement et plus efficacement qu’une spatule en plastique dur et il n’endommagera pas le côté récurant d’une éponge avec du fromage, des œufs ou des amidons. Je recommande de le garder visible sur votre évier, près de vos éponges et du savon à vaisselle. Au départ, je l’ai mis dans un tiroir et je l’ai oublié, mais maintenant ça me vient à l’esprit.

Solutions de préparation via Amazon

Mon père les appelait de manière attachante «doigts de caoutchouc». Cet ensemble de deux – un avec une extrémité pointue (photo) et un qui ressemble plus à une pagaie, me coûte 4 $ et est génial pour gratter, ramasser et abaisser tous les types de nourriture. Pensez au dernier morceau de quelque chose de gluant du pot, ou sortez chaque petit œuf battu d’un petit bol. J’utilise toujours des spatules pleine grandeur pour les grands bols, casseroles et poêles, mais ces minis antiadhésifs fonctionnent mieux que les cuillères ou mon doigt et s’intègrent très bien dans les séparateurs de tiroir. Ils sont également lavables en machine.

Jessica Dolcourt / Crumpe

Les pâtes s’égouttent avec élégance, atteignant les articles sur l’étagère supérieure, pressant les citrons et même nettoyant les stores des fenêtres. Une paire de pinces à pointe en silicone de 9 ou 12 pouces coûte environ 15 $ et est devenue un fidèle compagnon de cuisine qui fait bien plus que simplement retourner des légumes et de la viande. Voici sept utilisations intelligentes des pinces de cuisine.

Endurance via Amazon

J’adore une petite casserole pour tant de raisons, notamment en faisant frire des œufs parfaitement ronds un à la fois et en réduisant le bouillon et les sauces. Faire fondre du beurre et faire de modestes quantités de caramel ou de lait chaud et de crème est également excellent dans un moule à petits morceaux, surtout si vous essayez d’empêcher une petite quantité de liquide de s’évaporer trop rapidement.

J’ai acheté un “plateau à mesurer” qui ressemble beaucoup à celui-ci, avec une longue poignée, et je l’aime bien qu’il ne soit pas aussi épais que certains de mes autres pots de cuisine. J’envisagerais également avec plaisir un melting-pot de beurre pour le beurre, les sauces, le lait chaud et les œufs simples bouillants, mais j’utilise actuellement un minuscule pot de mousse de lait pour cela, destiné à l’espresso. Quelle que soit la casserole que vous obtenez, cela devrait coûter entre 15 $ et 25 $, le dessus. Le mien était d’environ 15 $.

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