Le CDC chinois dit que vous pouvez attraper un coronavirus à partir d’emballages d’aliments surgelés – Crumpe


  • Le CDC chinois a conclu que la récente épidémie de Qingdao a commencé après que deux personnes ont été infectées pour avoir manipulé des emballages d’aliments congelés contaminés.
  • Les conclusions semblent correspondre à ce que l’on sait jusqu’à présent sur le virus. Le SRAS-CoV-2 peut survivre sur des surfaces pendant des heures, il vit plus longtemps dans des endroits sombres et froids et une transmission fomite est possible.
  • Cependant, le CDC n’a pas fourni de preuve irréfutable que les deux personnes n’étaient pas infectées ailleurs et ont ensuite contaminé les emballages alimentaires eux-mêmes. En outre, les rapports disponibles ne permettent pas de déterminer si le virus de ces paquets était infectieux.

Le CDC chinois a publié samedi un nouvel avertissement disant que les emballages d’aliments surgelés contaminés par un coronavirus actif pourraient provoquer une infection. La dernière découverte concernant les emballages alimentaires et le nouveau coronavirus dans quelques mois. La Chine a combattu une épidémie de COVID-19 à Pékin il y a quelques semaines, des mois après que la capitale n’ait eu aucun cas confirmé. Au cours du processus, des scientifiques chinois ont révélé qu’ils avaient découvert des traces de coronavirus sur une table dans un marché utilisé pour couper le saumon. Cela a conduit toute la chaîne d’approvisionnement du saumon dans une frénésie temporaire, la crise s’étendant sur des milliers de kilomètres jusqu’aux partenaires commerciaux de la Chine.

L’OMS a rappelé aux gens à l’époque que la nourriture n’est pas contagieuse, bien que la transmission fomite soit une possibilité théorique. Depuis des mois, nous savons que le virus peut survivre pendant des heures, voire des jours, sur certains matériaux; c’est pourquoi les autorités conseillent aux gens de se laver les mains souvent et de nettoyer les surfaces couramment utilisées. Une étude plus récente a montré que le virus pouvait survivre pendant 28 jours à température ambiante dans l’obscurité totale.

Peu de temps après l’épidémie de Pékin, les responsables néo-zélandais ont révélé qu’ils envisageaient également les emballages d’aliments surgelés comme une source potentielle de coronavirus pour une nouvelle épidémie. Plus tard, les chercheurs ont montré que le virus pouvait survivre à de basses températures. Les nouvelles découvertes du CDC chinois font suite à une nouvelle épidémie dans la ville de Qingdao.

Il y a quelques jours, des rapports indiquaient que la Chine allait tester l’ensemble de la population de Qingdao après la découverte de quelques cas dans la ville. Le plan était de tester neuf millions de personnes en cinq jours pour déterminer l’étendue de l’épidémie et en identifier la source.

Le CDC chinois dit maintenant qu’il a isolé un coronavirus vivant sur l’emballage extérieur de la morue congelée, alors qu’il traçait le virus à Qingdao. Si les résultats sont exacts, cela indique que la Chine aurait la capacité de mener une enquête similaire sur la source réelle de la pandémie.

Près de 10 mois après le début de la crise sanitaire des coronavirus à Wuhan, la Chine n’a pas encore expliqué comment tout a commencé. Le pays a répété à maintes reprises que le virus ne s’était pas échappé d’un laboratoire. Les chercheurs ont déjà prouvé que le virus évoluait naturellement chez les animaux avant de sauter aux humains. Il y a quelques mois, la Chine a déclaré que la première épidémie ne provenait pas du marché de Wuhan, qui était la première version de l’histoire d’origine du coronavirus. Mais il n’a jamais offert d’explication supplémentaire. Une enquête conjointe Chine-OMS devrait se pencher sur la question à un moment donné dans le futur.

Les conclusions du CDC chinois constitueraient une première mondiale, par Reuters – que le virus peut parcourir de longues distances via des produits surgelés. L’agence a testé près de 3 millions d’échantillons provenant de 24 régions au 15 septembre, dont 670 000 provenant de la chaîne du froid ou des emballages alimentaires, 1,24 million du personnel et 1,07 million de l’environnement. Seuls 22 échantillons provenant des aliments ou des emballages alimentaires de la chaîne du froid ont été testés positifs pour le virus. On ne sait pas si tous contenaient des virus vivants ou simplement du matériel génétique.

Cela a commencé avec deux dockers de Qingdao qui ont été initialement diagnostiqués comme asymptomatiques en septembre, mais ils ont amené le virus dans un hôpital où il s’est propagé à 12 autres personnes. On ne sait pas si les patients sont devenus symptomatiques et s’ils étaient en phase présymptomatique à l’époque. Il est largement admis que les personnes asymptomatiques ne propagent pas le virus autant que les personnes symptomatiques, mais de nombreuses personnes sont des infections en phase présymptomatique. La Chine a joué rapidement et librement avec les chiffres des coronavirus dans ses rapports. Le pays n’a pas compté les patients asymptomatiques lors de la publication des données COVID-19, mais il les a mis en quarantaine.

Les conclusions du CDC chinois ont du sens. La recherche a montré que le virus peut survivre sur des surfaces pendant des jours, qu’il se porte mieux dans un environnement plus sombre et plus froid et qu’il est toujours infectieux.

Mais l’autorité de contrôle des maladies n’a pas fourni de preuves solides que les deux travailleurs ont contracté la maladie à partir d’un emballage alimentaire et non d’une source différente. Jin Dong-Yan, professeur de virologie à l’Université de Hong Kong, a déclaré Reuters les deux pourraient avoir contaminé les emballages alimentaires eux-mêmes. Jin a également souligné que les échantillons prélevés sur des surfaces seraient positifs même si le virus n’est plus contagieux. Pour rappel, la même chose s’est produite avec des échantillons provenant d’un bateau de croisière il y a plusieurs mois. Le CDC américain a trouvé des traces du nouveau coronavirus 17 jours après l’évacuation du Diamond Princess. Les experts ont expliqué que le virus n’était probablement pas infectieux à l’époque.

L’agence chinoise a déclaré avoir détecté un coronavirus vivant sur les colis. L’agence aurait pu réaliser des expériences qui montrent que le virus peut infecter les cellules.

Bien que des recherches supplémentaires soient sûrement nécessaires pour déterminer quel est le risque de transmission de fomites à partir d’emballages d’aliments surgelés, les conclusions du CDC chinois sont toujours utiles. L’agence conseille aux travailleurs qui manipulent, transforment et vendent des aliments surgelés d’éviter tout contact cutané direct avec des produits qui pourraient être contaminés. Le personnel doit s’abstenir de se toucher le visage (nez, bouche, yeux) avant d’enlever les vêtements de travail qui pourraient également être porteurs du virus. Ils doivent se laver les mains avant de toucher le visage et doivent être testés régulièrement. L’agence a également déclaré qu’il n’y avait aucun cas d’infection d’un consommateur après un contact avec des aliments surgelés et que le risque continue de rester faible.

Chris Smith a commencé à écrire sur les gadgets comme passe-temps, et avant même de le savoir, il partageait son point de vue sur les technologies avec des lecteurs du monde entier. Chaque fois qu’il n’écrit pas sur les gadgets, il échoue lamentablement à s’en éloigner, bien qu’il essaie désespérément. Mais ce n’est pas nécessairement une mauvaise chose.

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