Les fours intelligents, les fours connectés – peu importe comment vous les appelez – sont de plus en plus populaires, avec une demi-douzaine de modèles qui sont livrés avec le Wi-Fi et des applications pour smartphone. Le Brava est un peu différent; plutôt que d’utiliser des éléments chauffants traditionnels, il cuit avec la lumière – une combinaison d’ondes lumineuses visibles et invisibles – et cela élimine le besoin de préchauffage. Le modèle de base, surnommé le Starter Set, se vend régulièrement 1095 $, mais pour le moment, vous pouvez obtenir le Ensemble de démarrage Brava pour 995 $.

Ce n’est pas la seule affaire qui se passe actuellement. Si vous visitez Brava en cliquant sur le lien, vous pouvez économiser 200 $ sur le Bake & Breakfast (1095 $) et obtenir 300 $ de rabais sur le choix du chef (1195 $). Dans chaque cas, vous obtenez le four Brava, un capteur de température et deux ans d’abonnement Brava Plus, qui propose des recettes régulièrement mises à jour transmises directement au four (et à l’application mobile). La différence entre les paquets réside dans les divers plateaux et casseroles d’accessoires.

Même dans le bas de gamme, le Brava Starter Set coûte 995 $, ce qui est beaucoup d’argent pour un four de comptoir, alors j’ai passé du temps à le faire fonctionner. Il est important d’avoir une idée du Brava, car il ne fonctionne pas comme un four grille-pain typique, dans lequel il vous suffit de jeter de la nourriture sur le plateau et de l’allumer.

Au lieu de cela, vous recherchez des recettes en utilisant l’écran tactile du Brava lui-même ou en utilisant l’application mobile sur votre téléphone. Cette interface est particulièrement cool; si vous trouvez une recette que vous souhaitez préparer allongé sur le canapé, vous pouvez l’envoyer au four avec un seul robinet, afin qu’elle soit prête pour vous à l’heure du dîner.

Il existe des recettes à ingrédient unique dans l’application, comme du poulet, du poisson ou de la pizza, ainsi que des repas complets comprenant des protéines et des légumes – environ 650 au total, et de nouveaux sont ajoutés chaque mois. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, disposez les aliments sur le plateau selon les instructions, puis faites-le glisser dans le four et laissez le Brava le prendre à partir de là.

Chaque plateau a des zones de cuisson clairement identifiées: vous pouvez disposer le poisson dans une zone et les légumes dans une zone différente, par exemple, car le Brava peut cuire avec précision chaque zone séparément grâce à la cuisson par ondes lumineuses de haute technologie. Certaines recettes vous demandent d’insérer la sonde de température incluse dans votre protéine, tandis que d’autres cuisinent uniquement en fonction du temps. Quoi qu’il en soit, vous pouvez vérifier la progression sans ouvrir la porte grâce aux caméras à l’intérieur du four.

J’admets: j’adore cuisiner et j’adore les jouets de cuisine. Ma cuisinière sous vide est un bien précieux et je m’abonne à plusieurs services de livraison de repas différents afin de pouvoir facilement préparer des repas assez élaborés tous les soirs de la semaine. Dans cet esprit, je dirai que j’ai vraiment aimé utiliser le Brava. Il existe une bonne variété de recettes dans la base de données Brava, y compris des desserts vraiment savoureux. Non seulement j’ai fait des dîners traditionnels comme du poulet et des patates douces, mais j’ai créé mes propres filets de poulet faits maison, des pizzas maison (une recette de démarrage facile pour les débutants de Brava) et plusieurs types de chaussons aux pommes, pour ne nommer que quelques choses qui sont sorties du four. Tout était génial, et les plateaux et casseroles inclus se nettoient facilement au lave-vaisselle.

Il y a quelques mises en garde à noter. Le Brava prend beaucoup de place sur le comptoir – une contrainte sérieuse dans ma cuisine actuelle – et en même temps, l’espace intérieur réel est assez limité, vous ne ferez donc pas de gros repas dans cette chose. Et bien que vous puissiez prendre le bâton et le faire voler manuellement, la meilleure expérience Brava se produit lorsque vous choisissez une recette, suivez les instructions et faites quelque chose à partir de la base de données Brava. Vous pouvez en savoir plus sur le Brava dans l’examen de Crumpe.

Publié pour la première fois plus tôt cette année. Mis à jour avec un nouvel ensemble d’offres.

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