Avec des dizaines de kit repas et livraison de repas services au choix, se démarquer du lot avec une offre unique pour aider les cuisiniers à la maison à mettre rapidement de la bonne nourriture sur la table est le nom du jeu. Certaines entreprises de kits repas comme Tablier bleu ont adopté une approche gourmande, se procurant des ingrédients haut de gamme et des recettes impliquées pour séduire des chefs plus expérimentés. Autres opérations de livraison de repas comme EveryPlate stresser rapidement et facilement des dîners prêts à cuire qui ne prennent que 20 minutes à préparer et qui ont été en mesure de maintenir les abonnements aux kits repas à un prix abordable.

Chef à domicile s’est établi pour être le service de kit repas le plus flexible, vous permettant d’échanger des protéines dans une recette donnée selon vos préférences, de changer la taille de la portion chaque semaine ou de sauter une livraison facilement si votre horaire change. Home Chef est fier d’avoir à la fois une tonne d’options pour le déjeuner et le dîner chaque semaine, mais aussi le plus polyvalent et des kits repas personnalisables autour. Et avouons-le, une modification méticuleuse de la nourriture est quelque chose à laquelle nous nous attendons en 2021. Vous pourriez l’appeler «l’effet rapide et décontracté».

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En tant que fan de kits repas et homme à la recherche perpétuelle de hacks de dîner de toutes formes et tailles, je voulais savoir comment les kits repas Home Chef avec des ingrédients pré-portionnés et des cartes de recettes faciles à suivre par rapport à d’autres repas options de livraison. Au cours d’une semaine, j’ai effectué un test à la pince des recettes de Home Chef, cuisinant une variété de dîners, les différents plans de repas et catégories de recettes de la marque. Découvrez ce que j’ai appris, aimé et que j’aurais pu vivre sans dans ma critique de Home Chef.

Comment fonctionne Home Chef

Dans une mer de concurrents, Chef à domicile est devenu l’un des principaux services de livraison de trousses de repas en mettant l’accent sur des plans de repas flexibles et personnalisables. Home Chef est un service d’abonnement, vous vous inscrivez donc via le site Web et choisissez la fréquence à laquelle vous souhaitez livrer des kits de repas, ainsi que la quantité pour laquelle vous cuisinerez – deux, quatre ou six personnes. Vous pouvez également choisir vos propres repas chaque semaine ou laisser l’équipe de Home Chef choisir une sélection pour vous. Vous êtes libre de sauter une semaine quand vous le souhaitez et pouvez ajouter des repas ou des portions (au coût) à votre livraison au fur et à mesure.

J’ai trouvé le processus de commande très simple, clair et intuitif. Et comme promis, j’ai pu personnaliser à peu près tous les repas d’une manière ou d’une autre. Les repas sont livrés une fois par semaine dans des glacières soigneusement emballées avec des ingrédients préportés et prêts à l’emploi. Vous recevez également des cartes de recettes contenant des informations utiles, notamment la nutrition en chiffres, le niveau d’épices et les temps de cuisson, afin que vous sachiez combien de temps chaque repas prendra. Des instructions étape par étape sont également incluses pour vous guider à travers chaque recette.

À quoi ressemblent les repas Home Chef?

Les repas Home Chef sont en grande partie faciles à préparer et ne nécessitent pas une tonne de compétences techniques. L’entreprise a pour objectif de plaire à un large éventail de consommateurs, ce qui signifie beaucoup d’aliments réconfortants et de plats familiers aux régimes américains. Vous ne verrez pas non plus une tonne de saveurs inconnues, avec de nombreuses recettes de dîner classiques, notamment du poulet au four ou du filet de porc avec des légumes et une sauce salée, des plats de pâtes, du steak teriyaki et des poivrons sur du riz ou des tacos au poulet. Cela ne veut pas dire que vous ne trouverez pas d’articles de menu plus créatifs tels que la chaudrée de prosciutto et de butternut ou la bruschetta et le risotto aux crevettes.

Home Chef propose des plats de qualité supérieure qu’il appelle la «collection culinaire», mais leur prix est différent (plus d’informations ci-dessous). Un bon nombre d’options de fruits de mer de Home Chef, telles que le thon ahi en croûte et le mahi-mahi poêlé, entrent dans la catégorie des plats de qualité supérieure, tout comme les coupes de bœuf haut de gamme. En restant fidèle au thème de la flexibilité, vous pouvez insérer l’un de ces repas de qualité dans votre commande hebdomadaire à tout moment (au prix coûtant) si vous vous sentez envie.

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Dans quelle mesure les kits de repas Home Chef sont-ils faciles à préparer?

Les repas que j’ai essayés étaient faciles à préparer, ce qui est l’une des cartes de visite de ce service populaire de kit repas. Home Chef a feu rapide repas en utilisant des ingrédients frais pré-portionnés qui ne prennent que 15 minutes environ. Il existe également des projets de dîners plus complexes qui peuvent durer jusqu’à 45 minutes. C’est entièrement à vous de décider du type de repas que vous aimeriez envoyer, mais attention: si vous laissez Home Chef choisir vos repas, vous pourriez obtenir certains des repas de 45 minutes dans votre boîte. Il existe également une catégorie de plats cuisinés au four qui nécessitent seulement d’assembler les ingrédients frais dans une plaque à pâtisserie en aluminium (fournie) et de les faire sauter dans le four sans presque aucun hachage ou préparation. Celles-ci sont à peu près aussi rapides et faciles que les kits de repas, mais votre droit de vous vanter d’un repas fait maison reste fermement intact.

Matériel de support

Comme mentionné, chaque repas est livré avec une description complète, des faits nutritionnels, le temps de préparation et une carte de recette avec les ingrédients et les instructions. La carte de recette comporte une belle grande image brillante afin que vous puissiez visualiser le plat et savoir quoi viser. Il existe également une application mobile Home Chef qui est utile et facile à utiliser. Sur celui-ci, vous pouvez voir votre commande, apporter des modifications, enregistrer les repas que vous avez cuisinés et ajouter ceux que vous avez aimés dans vos favoris.

Home Chef vous permet d’échanger des protéines et de changer des portions

La grande renommée de Home Chef est que ses kits de repas et ses plans sont hautement personnalisables en fonction de vous ou du rythme de votre famille. Tu peux échanger ou améliorer la protéine dans la plupart des repas hebdomadaires. Si un repas comprend un bouton «personnaliser», cela signifie que vous pouvez sauter et échanger le poulet contre du porc, par exemple. Certaines protéines, comme le saumon, le steak et les protéines végétales, déclenchent une majoration de 3 $ par portion.

Vous pouvez également doubler la portion totale de toute trousse de repas, également pour 3 $ par portion. Alors, disons que vous recevez les Schwegman pour un dîner socialement éloigné la semaine prochaine. Vous pouvez doubler la portion de l’un des kits repas sans avoir à modifier l’intégralité de votre abonnement. Le tableau de bord affichant tous vos repas est convivial et vous donne une bonne vue de ce qui se trouve sur le pont. Vous pouvez sauter une semaine, échanger des repas, apporter des modifications ou ajouter des repas jusqu’à la dernière minute. Vous pouvez également suivre facilement votre colis pour suivre son parcours.

Qui devrait envisager Home Chef

Je suggérerais Home Chef à tous ceux qui essaient d’apprendre à cuisiner à partir de zéro ou d’alléger leur charge de planification de repas ou d’épicerie. Étant donné que de nombreux repas de Home Chef sont rapides et faciles à préparer et peuvent nourrir jusqu’à six personnes, il s’agit de l’un des meilleurs services de kits de repas pour les familles. C’est également bon pour les gens qui sont assez précis sur ce qu’ils aiment cuisiner et manger, car vous pouvez faire tellement de changements et d’échanges. Parce que Home Chef permet de sauter des semaines si facilement – et ne vous facturera pas pour le saut – c’est idéal pour ceux qui voyagent ou ont des horaires imprévisibles.

Qui devrait probablement ignorer Home Chef

Il y a pas une tonne d’options végétariennes lorsque vous commandez des repas via Home Chef. En fait, la société ne propose que trois kits de repas à base de plantes par semaine, je ne recommanderais donc pas ce service aux végétariens, aux végétaliens ou à tous ceux qui souhaitent ajouter des repas à base de plantes en rotation intensive. Home Chef n’est probablement pas non plus idéal pour les chefs expérimentés qui cherchent à améliorer leurs compétences.

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Combien coûtent les kits repas Home Chef?

La plupart des kits de repas de Home Chef coûtent environ 9 $ par portion, mais il existe des catégories comme les déjeuners faciles et les salades entree qui ne coûtent que 7 $. Certains sont plus chers – entre 11 $ et 18 $ par portion – et comprennent souvent de belles coupes de bœuf ou des recettes de fruits de mer, mais c’est à vous de choisir celles que vous souhaitez. La livraison est gratuite pour toute commande de plus de 45 $ – ce qui est la plupart d’entre eux, bien que cela varie en fonction de vos sélections. Une boîte de trois repas pour quatre personnes chacune coûtera environ 120 $. Vous pouvez également commander des packs de protéines pour la planification des repas de viandes crues, notamment du bœuf, du steak, du poulet et du saumon. Ceux-ci vont de 60 $ à 75 $.

Ce que j’ai cuisiné et comment ça s’est passé

Tacos au porc Moo Shu: Cette recette était un kit de repas super amusant, rapide et facile à exécuter. Cela a pris moins de 20 minutes et les saveurs étaient équilibrées et intéressantes, grâce à l’huile de sésame grillée et à la sriracha épicée. Poulet sriracha au miel et wontons croustillants était un repas prêt au four, ce qui signifie que tout ce que j’avais à faire était d’assembler la poitrine de poulet, les légumes précoupés et les edamames dans une plaque à pâtisserie (fournie) et faire cuire pendant 20 minutes. La température et le moment étaient au rendez-vous et le poulet est ressorti parfaitement tendre, tandis que les légumes ont tenu bon. Le Risotto aux crevettes à la bruschetta était le kit de repas Home Chef le plus compliqué que j’ai préparé. Le risotto nécessite un peu plus d’attention que la plupart des plats, mais il était encore assez facile à préparer et s’est très bien déroulé. J’aurais peut-être voulu des instructions un peu plus détaillées sur l’entretien du risotto, surtout si j’étais un débutant, et il y avait un peu trop d’ail pour moi.

Emballage Home Chef et respect de l’environnement

La glacière et les blocs réfrigérants étaient pour la plupart recyclables. Bien qu’il y ait toujours quelques le gaspillage dans l’emballage des ingrédients individuels, ce n’était pas flagrant. J’ai remarqué que chaque repas était emballé dans de grands sacs en plastique, contrairement à la plupart des autres entreprises qui utilisent des sacs en papier plus écologiques.

Le verdict

J’ai testé de nombreux kits de repas à ce stade et j’ai vraiment apprécié Home Chef. Le service de livraison de repas a trouvé un bon équilibre avec des kits de dîner cohérents, sans prétention et faciles à préparer, mais aussi saupoudrés de suffisamment de recettes intéressantes avec plusieurs repas que je n’avais pas envisagé de préparer auparavant, mais j’étais heureux de l’avoir fait. Prenez les délicieux tacos de porc moo shu et le risotto aux crevettes bruschetta comme exemples.

Je dirais que certains des repas de la collection culinaire ne valent pas vraiment le prix par portion, mais à seulement 9 $ par portion pour la plupart des repas, c’est certainement moins cher que les plats à emporter, plus facile que de rechercher tous les ingrédients à l’épicerie et une façon peu stressante de préparer des repas maison sur la table, parfois moins de 30 minutes.

Et si votre équipage a des goûts spécifiques, vous vous épargnerez une tonne de chagrin plus tard en choisissant le service de livraison de kits repas le plus personnalisable que nous n’ayons pas encore essayé.

Les informations contenues dans cet article sont uniquement à des fins éducatives et informatives et ne sont pas destinées à des conseils de santé ou médicaux. Consultez toujours un médecin ou un autre fournisseur de soins de santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir sur une condition médicale ou des objectifs de santé.