Dans cet esprit, les analystes pensent qu’il y a encore beaucoup de place pour que la catégorie se développe.

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« Nous pensons que la baisse des consommateurs réguliers est due à la réouverture progressive
des canaux sur site où l’eau de Seltz est actuellement sous-indexée par rapport à la bière, aux vins et aux spiritueux. L’impact de ce changement de canal peut s’avérer quelque peu transitoire car les personnes interrogées fin mai étaient impatientes de revenir à leurs comportements/canaux d’avant COVID où le seltz dur n’a pas encore pris pied », ont écrit les analystes.

« La détente de la consommation régulière est corrélée à la hausse constante des intentions de dîner au restaurant. »

Les entreprises de boissons comme Boston Beer Co. SAM,
-4,78%
et Molson Coors Beverage Co. TAP,
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se sont concentrés sur les seltz durs alors que leur popularité a décollé. White Claw, un grand nom de la catégorie, est une société privée.

Molson Coors a annoncé le mois dernier qu’elle quadruplera sa production au Canada, où les seltz durs sont une nouvelle entrée. Et les brasseurs de bière du monde entier lancent de nouveaux produits de seltz dur à un rythme rapide.

Un rapport d’UBS en mars prévoyait que les ventes d’eau salée atteindraient 15 milliards de dollars d’ici 2025.

Les données UBS du rapport publié mardi montrent que la consommation d’eau de Seltz dur sur une base régulière ou assez régulière a diminué depuis février. Le rapport montre que le manque de disponibilité dans des endroits comme les bars, les restaurants et les lieux est un facteur important de consommation.

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« Alors que nous continuons de croire qu’à long terme, l’eau de Seltz
sous-indexer les autres catégories d’alcool sur site, nous nous attendons à ce que les marques dominantes (White Claw, Truly) commanderont une part démesurée de cette opportunité », a déclaré UBS. On-premise fait référence aux endroits où les convives peuvent consommer de l’alcool, comme les bars et les restaurants, par rapport aux épiceries et aux dépanneurs où l’alcool est emporté hors établissement.

Vraiment est une marque de bière de Boston.

“De plus, nous pensons que les chaînes à haute densité comme les événements sportifs et les salles de concert seront plus lentes à revenir mais auront une plus grande pénétration de seltz dur.”

UBS évalue l’achat d’actions de Boston Beer avec un objectif de cours de 1 480 $.

RBC Marchés des Capitaux a déclaré dans un rapport publié le 17 mai que les chèques des consommateurs et des distributeurs donnent de bons résultats pour Truly.

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“Le flux continu d’innovations (limonade, thé, punch) de Boston Beer et sa nouvelle filiale canadienne axée sur les boissons au cannabis non alcoolisées en disent long sur la vision de l’entreprise, le moteur d’analyse des consommateurs et sa capacité à commercialiser rapidement le produit”, ont écrit les analystes dirigés par Nik Modi. .

“Nous nous attendons à ce que la catégorie hard seltzer s’accélère au fur et à mesure que l’année avance en raison de compétitions faciles mais aussi en raison d’un retour aux rassemblements de groupe (ce qui est une occasion clé pour la catégorie hard seltzer).”

Les analystes notent également que le STZ de Constellation Brands Inc.,
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Corona Seltzer est de plus en plus part. RBC évalue que les marques Constellation surperforment avec un objectif de prix de 300 $.

Et RBC estime que les actions de Boston Beer surperforment avec un objectif de cours de 1 538 $.

L’action Boston Beer a gagné 5,6% depuis le début de l’année. Constellation Brands est en hausse de 8,4% sur la période. Et Molson Coors a gagné 34,4%.

L’indice de référence S&P 500 SPX,
+0,07%
est en hausse de 12,7% pour 2021 jusqu’à présent.