Cher Quentin,
Aujourd’hui, ma partenaire m’a expliqué pour la troisième fois pourquoi elle n’était pas d’accord avec ma croyance et ma pratique de ne pas donner de pourboire aux serveuses.
Pour moi, tant que tout le personnel de service fait son travail et est payé à l’heure, il n’y a aucune raison de donner un pourboire à qui que ce soit, qu’il gâche ma commande ou me rende un excellent service.
Je ne comprends pas pourquoi les serveuses doivent recevoir un pourboire alors qu’elles sont comme tous les autres membres du personnel de service, tels que les ouvriers du bâtiment, les nettoyeurs, les fast-foods, etc.
On ne s’attend pas à ce que je donne un pourboire à tous les autres membres du personnel de service, alors pourquoi me dérange-t-elle en donnant un pourboire à la serveuse chaque fois que nous allons au restaurant ? Ils font leur travail comme tout le monde.
Elle n’arrête pas de me dire que c’est la bonne chose à faire, mais pourquoi ?
S’il vous plaît, expliquez.
Un non-benne confus
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Cher non-benne,
Je suppose que vous choisissez de ne pas donner de pourboire aux serveurs aussi. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez donner un pourboire aux serveurs. Le premier d’entre eux est que les restaurants s’attendent à ce que vous donniez un pourboire, ils laissent un espace vide sur la facture pour que vous puissiez donner un pourboire, et si vous ne voulez pas donner de pourboire, vous ne pouvez pas donner de pourboire dans votre propre cuisine.
Cela fait partie d’un contrat social – que cela vous plaise ou non – chaque fois que vous allez au restaurant. Chaque fois que vous partez sans pourboire, non seulement vous insultez la personne qui a servi à votre table, mais vous rompez ce contrat social. Vous avez donc le choix : restez chez vous et ne donnez pas de pourboire, ou allez au restaurant et donnez un pourboire.
Deuxièmement, et c’est le plus important, c’est une question de justice économique. Les serveurs ne sont pas comme les autres employés que vous avez mentionnés. Le salaire minimum fédéral pour les employés à pourboire comme les serveurs et les barmans est de 2,13 $, un chiffre qui n’a pas bougé depuis 30 ans, contre 7,25 $ l’heure pour les travailleurs sans pourboire.
“Au contraire, nous devrions donner un pourboire à nos serveurs et à nos livreurs autant que nous pouvons nous le permettre en ces temps incertains.“
Les travailleurs des services ont subi de plein fouet les ramifications financières et sanitaires de la pandémie. Ils traitent les questions du public et les sautes d’humeur – ainsi que la menace supplémentaire d’exposition au coronavirus. Écoutez une personne décider de ce qu’elle veut – n’attendez pas, elle a une autre question ! – maintenant, faites-le 20 fois par jour.
«En 2021, avec le début des variantes COVID et la fin de la plupart des programmes de secours en cas de pandémie, les travailleurs à pourboire déclarent se trouver confrontés à plus de risques et à des conditions encore pires que la première année de la pandémie», selon un récent rapport de l’organisation à but non lucratif. Un salaire équitable.
“Non seulement les risques pour la santé et la sécurité sont restés répandus en 2021, mais les travailleurs signalent également que le vol de salaire a augmenté, alors même que les pourboires ont encore diminué et que le harcèlement sexuel a augmenté depuis l’année dernière”, a déclaré l’organisation, qui cherche à améliorer les salaires et le travail. conditions dans le secteur des services, a ajouté.
Donnez aux serveurs et aux livreurs un pourboire autant que vous pouvez vous le permettre en ces temps incertains. Les employés de la restauration ont un taux de chômage de 7,5%, supérieur aux niveaux d’avant la pandémie et supérieur au taux de chômage global de 4,8%. De nombreux sites ont fermé, tandis que d’autres travailleurs ont décidé que cela n’en valait plus la peine.
Et troisièmement, de toutes les questions pour faire de votre cause célèbre, celui-ci est un doozy. Avez-vous donné un pourboire lors de votre premier rendez-vous avec votre petite amie afin d’assurer un passage en douceur à un deuxième rendez-vous ? Parce que ce serait un moyen sûr de prouver un petit point, et d’éliminer toute chance d’une date de suivi.
En d’autres termes, n’est-il pas plus facile et plus gracieux de laisser un supplément de 15 à 20 % pour un repas — quelques dollars par-ci et quelques-uns par-là — pour aider quelqu’un d’autre à mettre de la nourriture sur la table ? N’est-ce pas la meilleure pratique de tous les capitalistes et socialistes : répartir la richesse, maintenir l’économie en marche ?
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Le Monétaire regrette de ne pouvoir répondre individuellement aux questions.
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