Mais l’agent secret britannique de renommée littéraire et cinématographique, mieux connu sous le nom de 007, est aussi tout au sujet du pétillant. Plus précisément, Bond est un fan du Champagne produit par Bollinger, une maison française dont les racines remontent au 16^e Siècle. Et maintenant avec « No Time to Die », un nouveau film de Bond (et le 25^e photo dans le canon de Bond), présenté en première ce mois-ci aux États-Unis, le producteur célèbre sa connexion avec une sortie spéciale.

Les liens entre Bond et Bollinger remontent bien avant l’ère de Daniel Craig, l’actuel Bond cinématographique qui se retire du rôle après cette image. Bollinger est mentionné pour la première fois dans le roman Bond de Ian Fleming, « Les diamants sont éternels » (publié en 1956) et le Champagne a fait son apparition au cinéma dans « Vivre et laisser mourir » (sorti en 1973). Finalement, Bollinger est devenu une sorte de champagne Bond officiel, avec des apparitions dans d’autres films de Bond.

Dans la foulée, Bollinger a en effet souvent sorti des flacons en conjonction avec des photos de Bond. Avec « No Time to Die », il s’agit de l’édition limitée Special Cuvée 007, avec un champagne Bollinger non millésimé. Mais il ne s’agit pas que de liquide. À la mode Bond, la bouteille est présentée dans un emballage élégant et digne d’un espion.

Quelle que soit la façon dont la bouteille est reçue, le nouveau film Bond génère déjà beaucoup de buzz – et de nombreuses critiques positives. Il a une cote de préférence de 82% parmi les critiques sur le site Web Rotten Tomatoes. Le magazine Atlantic l’a qualifié de « tentaculaire, et parfois de manière choquante à l’encontre de la tradition de la série. Mais c’est aussi extrêmement efficace. Il a également distingué Craig pour « l’héritage de Bond non seulement en tant qu’institution fiable, mais aussi en tant qu’humain imparfait ».

Quant à savoir si Bollinger a un rôle dans le nouveau film de Bond, le producteur de Champagne reste muet. Nous supposons que nous devrons simplement voir le film nous-mêmes.

Ce qu’on en pense

Nous pouvons être un peu grincheux uniquement sur les produits avec des liens avec le cinéma et la musique – pourquoi ne pas laisser le produit parler de lui-même ? – mais nous faisons une exception avec Bollinger et Bond en raison du long partenariat historique. La bonne nouvelle est que le liquide à l’intérieur de la bouteille est la vraie affaire – un champagne délicieusement fruité qui a un goût vif et propre. Cyril Delarue, membre de la sixième génération de la famille Bollinger, dit qu’il faut ramasser « des arômes de poire, de brioche et d’épices, ainsi que des notes de noix fraîche ».

Comment en profiter

L’équipe de Bollinger dit que ces bouteilles se marient bien avec la nourriture – pensez à tout type de poisson, mais surtout aux sushis et aux sashimis. Ou accompagnez-le d’une sélection de charcuterie. Nous pensons également que c’est agréable en soi, peut-être associé à une projection de votre film Bond préféré à la maison.