Dès le premier instant, la pétillante Lizzie Acker est entrée dans le Le grand salon britannique de la pâtisserie tente, il était clair qu’elle était « extraordinaire ». La pâtissière de Liverpudlian n’avait pas peur de Paul Hollywood ou de Prue Leith, s’est immédiatement liée à la mode avec Noel Fielding et a donné une touche distinctement dingue à tout ce qu’elle cuisinait. Malheureusement, le voyage de Lizzie sur Le grand salon britannique de la pâtisserie a pris fin cette semaine. Lizzie a lutté avec les défis précédents pendant «Free From Week» et a reçu la botte – mais non sans nous impressionner avec une victoire à elle. Bien sûr, Chigs Parmar était Star Baker, mais le gâteau Showstopper « extraordinaire » de Lizzie a remporté l’épisode. Lizzie n’a pas seulement finalement conquis la « finesse », elle a également célébré ses « SEN », alias Special Educational Needs. La pâtissière a parlé de dyslexie, de dyspraxie, de TDAH et de problèmes de concentration et, ce faisant, s’est avérée être la héroïne de la tente.

Le grand salon britannique de la pâtisserie tend à attirer un type de personne très spécial. Les boulangers que nous rencontrons dans l’émission sont généralement des plus performants, des amateurs ardents et des nerds super duper. Les boulangers de cette saison ne sont pas différents. Nous avions la mannequin et sauteuse végétalienne Freya Cox, l’alpiniste/chercheur de sensations fortes/boulanger pandémique Chigs, et Jürgen Krauss, un ingénieur allemand qui mesure tout avec une précision scientifique. Néanmoins, Lizzie s’est démarquée de la foule lorsque nous l’avons rencontrée tout au long de « Cake Week ». Tout d’abord, elle était une avouée Grand salon de la pâtisserie britannique superfan, c’est-à-dire UN DE NOUS !! UN DE NOUS!! Elle a admis que son chien s’appelait Pru (dence) et qu’elle avait des autocollants des juges sur son propre batteur sur socle Kitchen-Aid à la maison. Elle n’avait également aucun problème à ignorer le regard laser de Paul ou les blagues de Noel. Lizzie semblait s’amuser, même si ses délicieuses pâtisseries manquaient de ce que Paul et Prue appelaient « finesse ».

La finesse a échappé à Lizzie pendant des semaines. Même si ses pâtisseries ont reçu les meilleures notes pour la saveur, Paul et Prue étaient sur elle pour ses créations plus artisanales. Dans les moments où elle l’a rassemblé en termes de « finesse » – comme avec le bol de fleurs en forme de dôme de sucre de la semaine dernière – les juges ont été déçus par ses saveurs. Il semblait que Lizzie ne serait jamais capable de clouer à la fois le style et la substance dans ses pâtisseries. C’est remarquable qu’elle l’ait réussi lors de sa dernière cuisson sous la tente, mais c’est extraordinaire qu’elle l’ait fait avec un gâteau célébrant sa propre neurodiversité.

Lorsque Lizzie a expliqué son concept à Paul et Prue, j’ai été frappé par l’énormité de ce qu’elle admettait. Il faut un courage énorme pour révéler toute sorte de faiblesse perçue. Lizzie n’était pas juste assez courageuse pour parler de ses SEN. Elle était assez confiante pour les célébrer. Son glaçage inspiré du «tapis à poils longs» était censé ressembler à ses «fuzzs cérébraux». Soudain, une grande partie du processus de Lizzie dans la tente ne semblait plus «bizarre» mais des indicateurs de sa neurodiversité. Non seulement cela, mais tout comme l’ancien boulanger Briony May Williams, Lizzie travaillait sur les défis avec ce que certains appelleraient un défi supplémentaire sans vouloir un traitement spécial pour cela. La dyslexie de Lizzie rendrait la lecture des défis techniques potentiellement plus délicate et sa dyspraxie explique certains de ses problèmes de gestion du temps au cours des dernières semaines.

Ce qui est fantastique, c’est que le gâteau Showstopper de Lizzie a été un succès absolu. La miette sans gluten était délicieuse et son design, qui était typiquement Lizzie, était incroyablement beau. Lizzie l’a fait sortir du parc avec son gâteau, tout en braquant un projecteur scintillant sur les très nombreuses personnes ayant des BEP. Comme Lizzie l’a elle-même dit, savoir qu’elle avait vaincu la question de la « finesse » était une victoire pour elle. (Et elle était contente de rentrer chez elle avec son chien et honnêtement, qui ne serait pas content de retourner à Pru ?)

Le grand salon britannique de la pâtisserie est l’une des séries les plus appréciées au monde. Il est regardé par des millions de personnes qui veulent juste soutenir chaque boulanger de l’émission. Au cours de sa dernière semaine sous la tente, Lizzie est sortie en tête. Elle a réussi à conquérir la finesse, à défendre la neurodiversité et à faire en sorte que tant d’entre nous, cinglés, se sentent un peu moins étranges. Lizzie Acker est l’une d’entre nous : une Grand salon de la pâtisserie britannique superfan et un individu extraordinairement unique. Parce que, comme le montre le gâteau de Lizzie, nous sommes tous extraordinaires.

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