Les meilleurs vignobles de Toscane, avec des racines de mode profondes


Le vin est fabriqué dans presque tous les coins de l’Italie, mais la Toscane se démarque : bien qu’elle ne crée que 5 % du volume du pays, elle représente 10 % de la valeur de l’industrie.

En termes simples, ses vignobles se spécialisent dans les vins rouges de qualité supérieure prêts à la cave, et pas seulement dans le flan de table. Il n’est pas étonnant que le fash-pack les aime tellement.

Le dieu régnant du Geek-chic, Alessandro Michele, est né à Rome, mais en tant que chef de Gucci, basé à Florence, il a embrassé sa maison toscane adoptive avec enthousiasme.

Michele a commencé à nommer quelques lieux sélectionnés dans le monde comme Gucci Places, des arrêts incontournables qui capturent l’ambiance distinctive de sa marque; utilisez une application pour vous enregistrer sur l’un de ses emplacements et vous gagnerez un badge Gucci unique.

Le plus proche du QG est le vignoble de Chianti Castello Sonnino, à environ 12 miles au sud de Florence. Plus d’un quart du domaine de la famille de Renzis Sonnino est planté de vignes, principalement des cépages traditionnels du Chianti comme le sangiovese et le canaiolo ; le meilleur des premiers est réservé à Cantinino, la fierté de la production familiale. Bonus : il y a des chambres disponibles si vous décidez que vous préférez boire un peu plus dans les caves familiales au lieu de rentrer à Florence en fin de journée.

Le Castello Sonnino, axé sur le Chianti, à l’extérieur de Florence, est honoré en tant que lieu officiel Gucci.
Château de Sonnino
Le patio de Podernuovo.
Le Podernuovo de 50 acres se trouve près de Sienne et a été récupéré par Giovanni Bulgari il y a 17 ans.
Podernuovo

Ce n’est pas le seul vignoble à la mode dans la région. Il y a dix-sept ans, Giovanni Bulgari s’est emparé d’un domaine de 50 acres dans le sud de la Toscane, plus près de Sienne, nommé Podernuovo. En 2009, les premiers millésimes approuvés par Bulgari du vignoble ont fait leurs débuts – et peu de temps après, la famille a vendu sa participation majoritaire de leur entreprise homonyme au conglomérat de luxe LVMH.

Maintenant, ils se concentrent sur la vinification, bien que vous deviez plisser les yeux pour repérer le lien sur n’importe quelle étiquette, car la famille garde délibérément son implication discrète. Intelligemment, les Bulgaris ont fait appel à Riccardo Cotarella, un vigneron surnommé “Il Mago” (“Le Magicien”) pour superviser la production ici. L’élégant domaine viticole en béton, conçu par Alvisi Kirimoto, basé à Venise, repose en partie sur l’énergie géothermique comme source d’énergie – un clin d’œil à la réputation de la région pour les sources thermales.

Pendant ce temps, deux branches de la famille Ferragamo basée à Florence possèdent des vignobles séparés dans la région. Il Borro, un domaine de 2 700 acres qui appartenait autrefois aux Médicis, est maintenant un hôtel, un centre équestre et un centre de vinification, après que Ferruccio Ferragamo l’a acheté en 1993.

Vue aérienne d'Il Borro.
Il Boro – une cave à vin, un centre équestre et un hôtel – a été acheté par le frère de Massimo, Ferruccio Ferragamo, il y a près de trois décennies.
Il Borro

La vedette ici n’est pas un Chianti – c’est la vallée du Valdarno entre Florence et Arezzo, après tout – mais des bouteilles d’Alessandro Dal Borro, une beauté toute en syrah qui coûte environ 350 $ aux États-Unis et porte le nom de l’un des gourmands historiques d’Italie.

Le frère de Ferruccio, Massimo, n’était pas en reste : dix ans plus tard, il s’emparait d’un lopin de terre encore plus grand, le Castiglion del Bosco de 4 300 acres. Venez ici pour déguster l’un de ses trois superbes Brunellos, apprendre à cuisiner dans son école sur place ou jouer une partie de golf sur le parcours de championnat conçu par Tom Weiskopf.

L'intérieur de Castiglion del Bosco.
Castiglion del Bosco dans la vallée du Valdarno a été capturé par Massimo Ferragamo en 2003.
Castiglion del Bosco

Enfin, les intérêts de la famille Antinori reposent entièrement sur la vinification – ils sont les principaux producteurs ici depuis le 14ème siècle et ont joué un rôle fondamental dans l’émergence des vins super toscans adjacents à la côte dans les années 1970, principalement via leur vin le plus connu, Tignanello, un mélange à forte teneur en sangiovese.

Mais la famille chic a également des liens étroits avec le monde de la mode et de la bijouterie – la ligne Alta Gioielleria de Dolce & Gabbana a été présentée l’année dernière dans sa cave du Chianti classico lors d’un événement privé exclusif. Les bijoux n’étaient pas seulement présentés dans des vitrines, mais aussi sur des épouvantails conçus sur mesure parsemés de diamants et à moitié cachés au milieu des vignes.

-Marc Ellwood


Des raisins qui brillent : Versez une touche de couture avec ces bouteilles avant-gardistes

Milan est peut-être le cœur de la célèbre scène de style italienne, mais ce sont les collines brumeuses et ondulantes de la Toscane où le vin italien vole la vedette.

Les vignerons toscans ont eu près de 3 000 ans pour perfectionner leur jambe de force, ayant planté des vignes pour la première fois au VIIIe siècle av.

Dans les années 1960, la région était le site d’un autre honneur viticole supérieur : les premières appellations DOC d’Italie, pour le Chianti et la Vernaccia.

Alors, que se passe-t-il lorsque vous combinez le meilleur des compresses italiennes avec sa foule couture ?

Pop ces hautes bouteilles pour le découvrir.

Carratelli Pianirossi seul 2016 (39 $)

Une bouteille de vin Solus.
Prenez une baie, joyeux Noël avec un verre de Solus fruité de Pianirossi.
Getty Images

La belle Maremme, dans le sud de la Toscane, a longtemps été connue sous le nom de Far West italien, mais elle abrite aujourd’hui certaines des meilleures bouteilles du pays.

Les racines de Pianirossi ici remontent à plus de 30 ans, lorsque son propriétaire (et ancien PDG de Tod’s) Stefano Sincini pariait sur le raisin dans ce qui était alors une terre viticole moins connue.

Le pari payé. Son domaine de 40 acres produit des vins magnifiques comme le Solus : un assemblage de 60 pour cent de sangiovese et de 40 pour cent de montepulciano, dont la teinte concentrée d’amarante évoque les saveurs de baies mûres et fraîches en magasin.

Castiglion del Bosco Petruna Anfora Valdarno di Sopra DOC 2018 (65 $)

Une bouteille de vin Petruna.
Le secret séculaire de ce célèbre rouge réside dans les levures ambiantes en amphore en terre cuite.
Getty Images

La famille Ferragamo a restauré ce domaine toscan vieux de 800 ans en 2003, transformant des bâtiments en ruine en fouilles de luxe.

Visant une empreinte carbone négative, Salvatore Ferragamo a adopté une méthodologie à faible intervention pour ses vins, comme le Petruna Anfora.

Ce sangiovese à 100 pour cent est fermenté sur des levures ambiantes dans une amphore en terre cuite (un clin d’œil aux anciennes traditions), révélant une vivacité alerte de ce rouge classique, regorgeant de cerises, de prune, de zeste d’orange et de notes de violette.

Podernuovo a Palazzone Nicoleo 2019 (47 $)

Une bouteille de vin Nicoleo.
Ne dormez pas sur les blancs de Toscane comme ce chardonnay Nicoleo.
Getty Images

Alors que la Toscane est le plus souvent synonyme de vins rouges, les blancs de la région sont également des incontournables et méritent d’être recherchés.

Exemple : le Nicoleo 2019, du nom des fils du vigneron chic Giovanni Bulgari, Nico et Leone.

Ce combo de grechetto traditionnel régional et de chardonnay moins traditionnel se distingue par sa complexité et sa richesse de texture, ainsi que par de jolies notes d’agrumes et de fruits à noyau, accentuées par des arômes de miel et d’amandes.

Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva 2018 (30 $)

Une bouteille de vin Antinori.
Le thym, l’eucalyptus et la réglisse se retrouvent dans le chianti cerise de Villa Antinori.
Getty Images

Site d’un événement chic Dolce & Gabbana l’année dernière, le Chianti Classico mi-corsé de cette cave est une icône de la catégorie – pas de surprise, étant donné qu’il a fait ses débuts en 1928.

Le millésime 2018 est composé presque entièrement de sangiovese, avec juste une touche de cabernet sauvignon, ajoutant de la structure et une adhérence douce mais ferme aux tanins de cette beauté lumineuse, parfumée à la cerise et juteuse.

Il est agrémenté de notes de thym, d’eucalyptus et de réglisse, avec juste un soupçon de vanille en finale.

– Amy Zavatto

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