Et c’est ainsi que les Crumbles se sont effondrés.

La marque de livraison de kits de repas Daily Harvest a fourni de nouveaux détails concernant une maladie mystérieuse causée par l’un de ses produits, qui a laissé plus de 450 de ses clients malades ou hospitalisés – dont une femme qui aurait été forcée de se faire enlever la vésicule biliaire en conséquence.

Mardi, la société a publié une mise à jour, rédigée par la PDG Rachel Drori, pour annoncer l’aboutissement d’une « enquête approfondie » sur ses crumbles de lentilles françaises + poireaux.

En collaboration avec la Food and Drug Administration des États-Unis, les Centers for Disease Control et d’autres experts, ils ont identifié la farine de tara, fabriquée à partir de graines de tara, comme la seule source de l’agent pathogène affectant des centaines de ses consommateurs.

Daily Harvest a commencé ses excuses par une réintroduction assiégée :

« Salut, c’est Rachel. J’ai lancé Daily Harvest en 2015 avec pour mission de faciliter la consommation quotidienne de fruits et légumes plus durables qui vous rendent, vous et notre planète, en meilleure santé », a commencé Driori, qui a ensuite qualifié son travail de « privilège ».

« Je n’ai jamais pris cela à la légère. Et c’est pourquoi je tends la main aujourd’hui avec les résultats actuels de l’enquête sur notre récent rappel », a-t-elle poursuivi.

Dans son message, Drori a expliqué que l’ingrédient a récemment été introduit dans sa gamme – avec leurs nouveaux crumbles de lentilles françaises + poireaux étant les premiers à l’utiliser.

« Nous ne nous approvisionnons plus à partir de ce [tara flour] producteur qui ne fournit aucun ingrédient pour nos plus de 140 autres articles », a assuré Drori. « Notre équipe d’enquête continuera à travailler avec la FDA, le producteur de farine de tara et d’autres pour aider à déterminer ce qui a spécifiquement rendu les gens malades », a-t-elle ajouté.

Ils n’ont pas partagé le nom ou l’emplacement de sa source de farine de tara, et on ne sait pas non plus ce qui, exactement, à propos de l’ingrédient rendait les gens malades.

Les arbres et arbustes de tara sont originaires du Pérou – dont les graines pulvérisées sont recherchées comme agent épaississant – la gomme tara – dans la production alimentaire.

La société a émis un rappel volontaire le 17 juin à la suite d’une vague de rapports de maladie sur les réseaux sociaux par ceux qui essayaient leur produit Crumbles pour la première fois. Parmi ceux qui sont tombés malades figurait la directrice de la création numérique du magazine Cosmopolitan, Abigail Silverman, dont le TikTok est devenu viral avec désormais 1,3 million de vues. Quelques cuillerées du plat l’ont amenée aux urgences.

Daily Harvest s’est engagé à enquêter sur la question peu de temps après l’assaut des plaintes. Pendant ce temps, Carol Ann Ready de Tulsa, Okla. a poursuivi la société après que les Crumbles lui aient causé un grave « dysfonctionnement du foie et de la vésicule biliaire », entraînant une ablation de la vésicule biliaire et des jours à l’hôpital.

On s’attend à ce que le procès de Ready soit le premier parmi des dizaines de procès similaires d’autres personnes qui ont mangé French Lentil + Leek Crumbles de Daily Harvest.

Le détaillant direct au consommateur était évalué à 1,1 milliard de dollars en 2021 avec l’aide d’un grand nombre de célébrités, dont Serena Williams, Gwyneth Paltrow, Bobby Flay et Shaun White.

Dans sa mise à jour du 19 juillet, Daily Harvest a de nouveau demandé à tout client supplémentaire ayant des questions ou des maladies à signaler de contacter crumbles-recall@daily-harvest.com.