L’ours précise que ses principaux acteurs sont des personnes profondément brisées, dont beaucoup ne réalisent pas à quel point. Donc, la majeure partie de cette saison s’est concentrée sur nous dire pourquoi les personnages sont comme ils sont. Pourraient-ils être sauvés ? Peut-être – s’ils sortent de leur propre chemin.

Tout au long de tous les cris et explosions de l’épisode punitif de « Fishes », Carmy était la plus silencieuse à la table. Il s’est assis la plupart du temps dans un silence stupéfait alors que son frère et sa mère étaient dévorés par leurs maladies mentales. Il savait qu’il y avait une forte probabilité que sa famille folle agisse comme une folle, mais il est quand même revenu de son apprentissage chic à Copenhague. Même s’il était clair pour tout le monde au dîner du réveillon de Noël que la sandwicherie Original Beef était défaillante et que la santé mentale de Mikey se détériorait, Carmy lui a tout de même présenté son croquis au crayon pour un restaurant de rêve. « Nous pourrions le faire », a-t-il dit, mais le suicide de Mikey à travers une clé dans ces plans.

Cinq ans plus tard, les portes de The Bear s’ouvrent enfin : la soirée entre amis et famille est arrivée. Les tables sont complètes, et l’ordre et la précision que Carmy et Sydney ont travaillé si dur pour orchestrer à l’arrière de la maison sont exécutés en douceur et sans faille par Suit Richie (et Fak !) à l’avant. Tous les VIP invités pour la soirée boivent beaucoup et apprécient le menu Chaos que Syd et Carmy ont travaillé si dur pour mettre en place, ainsi que les touches personnalisées que Richie a prévues : le père de Syd reçoit un service de bouteilles de soda parce qu’il ne le fait pas. boire de l’alcool. Oncle Jimmy reçoit la banane enrobée de chocolat qu’il aimait beaucoup quand il était enfant. Claire est traitée comme une princesse. Maman Berzatto se présente mais refuse d’entrer parce qu’elle ne veut pas gâcher la nuit, malgré l’insistance du mari de Natalie, Pete, qu’elle serait la bienvenue là-bas.

Mais The Bear ne serait pas « The Bear » à moins que tout ne tourne à la merde. Les fissures commencent à apparaître : elles manquent de fourches. Une toilette se bouche. Tina baise un T-bone et Syd lui crie dessus devant la cuisine. L’un des nouveaux cuisiniers a disparu et fume de la méthamphétamine. Et puis Chekov’s Gun apparaît: Carmy n’a toujours pas réparé la poignée du réfrigérateur, et il y est enfermé quand il en a le plus besoin sur la ligne.

Tina vient le voir pour lui faire savoir qu’elle et Syd s’occupent du service et que tout est sous contrôle. Et c’est alors que le côté « petite garce » endormi de Carmy refait surface, et il perd la tête – et il commence à crier impuissant depuis l’intérieur du walk-in, s’excoriant de ne pas avoir réparé le réfrigérateur et de sortir avec Claire.

« Je n’ai pas besoin de recevoir d’amusement ou de plaisir. Je suis tout à fait d’accord avec ça. Parce qu’aucun bien ne vaut à quel point c’est terrible. C’est juste une putain de perte de temps. Carmy ne réalise pas que Tina est partie et que Claire est derrière la porte. « Je suis vraiment désolé que tu ressentes ça, Carm. » Claire se reprend et s’éloigne du réfrigérateur et, très probablement, de Carmy alors qu’elle se rend compte qu’il n’est pas prêt pour une relation avec elle ou avec qui que ce soit.

Alors qu’elle quitte la cuisine, elle croise Richie en sortant et l’embrasse en larmes au revoir. Réalisant que son cousin a foiré la meilleure chose qui lui soit jamais arrivée, Richie décharge.

Ensuite, nous avons un effondrement standard de Bear alors que Richie et Carmy échangent des insultes cruelles entre le walk-in fermé.

CARMY : « Putain, tu n’aurais rien sans moi – ta putain de vie, ton putain de gamin ! Putain de perdant !

RICHIE : « Au moins, j’ai un enfant ! Vous n’avez pas de merde ! Vous n’avez pas de putain de merde !

C’est affreux, l’un de ces incontournables de Bear, quand deux personnages disent toutes les choses qui ne devraient pas être affichées alors qu’ils sont les plus vulnérables.

Mais il y a des moments plus doux. Marcus reçoit une belle note de Luca, le dieu de la pâtisserie, y compris un panneau « CHAQUE SECONDE COMPTE ». Et Sydney, même si elle vomit nerveusement près de la benne à ordures après le service, a ensuite une altercation touchante avec son père. Lorsqu’elle lui demande s’il a apprécié sa nourriture, il lui dit ce dont elle avait besoin d’entendre toute sa vie. « Incroyable. Absolument incroyable. Bébé, c’est la chose.”

De retour à l’intérieur, le gars du frigo arrive enfin et l’ouvre au chalumeau pour laisser sortir Carmy. Mais on dirait qu’il ne veut plus sortir, réalisant que sans Claire, le monde extérieur est encore plus froid et solitaire que le walk-in. Peut-être qu’il le découvrira avant que son cerveau Berzatto ne le détruise.

L’OURS SAISON 2 ÉPISODE 10 : RESTES

• QUESTIONS QUE J’AI ENCORE : Je pensais qu’on verrait le fiancé de Tiffany, Frank, lors d’une soirée entre amis et en famille. On s’attendait également à ce qu’il soit une autre star invitée de la liste A. Marc Ruffalo ? Paul Mescal ? Jacques Paul ? On le saura peut-être la saison prochaine.
• GOUTTE D’AIGUILLE POUR PAPA D’ÂGE MOYEN : « Supernova » de Liz Phair. Je parie que vous pensiez que j’allais dire, Pearl Jam. Non, mais je ne vais pas mentir ; regarder Richie faire une expo pendant que « Animal » joue était plutôt génial. Mais la plupart des gens oublient que Liz Phair a grandi principalement à Chicago. (Ne le dites pas à Steve Albini, ou il vous coupera la gorge.)
• CARMY BRAS PORNO: Aucun. Il porte sa blouse de chef pendant la majeure partie de l’épisode. Mijoter comme une petite chienne jusqu’à ce que le gars du frigo vienne à la rescousse pour le laisser sortir.

AJ Daulerio est un écrivain et éditeur basé à Los Angeles. Il est également le fondateur du bulletin de récupération The Small Bow.