Le caviar est-il devenu courant ? Vous pouvez désormais associer vos œufs de poisson avec des Pringles.


Le caviar peut être célébré comme l’un des plus grands produits de luxe au monde, prisé par ceux qui ont des goûts raffinés et des poches bien remplies.

Mais ces jours-ci, il s’impose de plus en plus dans le courant dominant.

Considérez la dernière offre de Pringles, la marque populaire de chips qui fait partie de la Kellogg Company K,
-0,41%
famille. Il s’agit d’une « Collection Chips and Caviar » créée en partenariat avec The Caviar Co., un fournisseur basé à San Francisco.

Inspirée par un moment désormais viral de la saison 14 de « Real Housewives of New York », devenu tendance TikTok qui a vu des gens associer Pringles et caviar, la collection propose des forfaits, au prix de 49 $ à 140 $, qui incluent (quoi d’autre ?) différentes variétés du chips du même nom et différentes variétés d’œufs de poisson (ou œufs).

Mauricio Jenkins, responsable marketing américain de Pringles, a déclaré dans un communiqué que « la nation a soif de Pringles et de caviar – et à la manière des Pringles, nous satisfaisons les curieux de caviar ».

Mais ce n’est que le dernier exemple en date de la manière dont le caviar, qui peut se vendre à des centaines de dollars l’once pour certaines des variétés les plus rares, fait désormais partie intégrante de la cuisine quotidienne.

L’année dernière, la grande nouveauté était ce qu’on appelle les « bosses de caviar », c’est-à-dire le caviar consommé directement du dos de la main. L’idée était clairement de supprimer toute la mystique du rituel de service du caviar, comme le fait d’avoir tous les accompagnements et ces coûteuses cuillères en nacre.

Certains ont dit que c’était en fait la façon idéale de déguster du caviar – ou comme l’a dit un fan au New York Times : « Si vous mettez du caviar sur des blinis ou des chips ou si vous y mettez de la ciboulette ou de l’oignon rouge, cela en masque la saveur. Pourquoi mangez-vous quelque chose qui coûte 200 dollars l’once juste pour qu’il ait le goût d’oignon rouge ? »

Mais ce qui pourrait réellement motiver l’intérêt pour le caviar, explique Edward Panchernikov, responsable du marketing chez Caviar Russe, un important grossiste et détaillant spécialisé, c’est le fait que les prix sont généralement en baisse, en grande partie à cause de la disponibilité de produits d’élevage moins chers. caviar de Chine.

Et bien que Panchernikov ne vende pas la version chinoise – il préfère la qualité du caviar qu’il s’approvisionne auprès d’un producteur allemand – il propose du caviar pour aussi peu que 65 $ l’once.

Panchernikov a déclaré à Crumpe que même lorsque son prix est inférieur, le caviar conserve son mystère – et donc son attrait.

“Le caviar a toujours été synonyme de richesse et de prestige”, a-t-il déclaré.

Mais cela s’étend-il à l’association caviar et Pringles ? Cela parle peut-être davantage de l’idée de ce qu’on appelle le snacking haut-bas, c’est-à-dire combiner quelque chose de cher et quelque chose d’abordable pour une gâterie inattendue.

Ou comme Petra Higby, directrice générale de The Caviar Co., l’a déclaré dans un communiqué : « Les Pringles et le caviar sont des collations très basses dont le monde ne savait pas que nous avions besoin, mais la combinaison est tout simplement délicieuse. »

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*