Les vacances sont un moment pour se détendre, se détendre et se souvenir de toutes les personnes qui rendent notre vie spéciale… ou du moins c’est censé être le cas. En réalité, la plupart d’entre nous sont plus stressés que d’habitude, se bousculent pour acheter des cadeaux, puis comptent les secondes jusqu’à ce que nous puissions appuyer sur le bouton de réinitialisation et commencer une nouvelle année. Oh, et nous mangeons beaucoup.
Emballer quelques kilos en trop pendant les vacances est quelque chose avec lequel beaucoup d’entre nous ont du mal. Il y a tellement de bons plats qui flottent qu’il est pratiquement impossible de ne pas trop se faire plaisir. La bonne nouvelle – si vous êtes un buveur de café, au moins – est que la boisson populaire tôt le matin pourrait vous aider à garder ces livres de vacances à distance.
Dans une nouvelle étude publiée dans le Journal of Functional Foods, les chercheurs révèlent que les rats qui ont reçu des régimes riches en graisses et en sucre ont réussi à garder plus de poids si leur régime était également complété par de la caféine.
Pour l’étude, les chercheurs ont utilisé plusieurs groupes de rongeurs, leur donnant à tous une alimentation riche en graisses et en glucides. Pendant quatre semaines, les rats ont apprécié leur régime amical. Pendant ce temps, un des groupes de rats a reçu du thé maté riche en caféine, tandis que les autres ont reçu du thé maté décaféiné. D’autres ont reçu de la caféine extraite du café et un autre groupe a reçu de la caféine synthétique.
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La quantité de caféine consommée par les rongeurs «caféinés» était comparable à celle d’un humain qui boit environ quatre tasses de café par jour. À la fin du mois, la masse corporelle de chaque rat a été comptabilisée. La masse maigre et la graisse corporelle de chaque rat ont été enregistrées puis comparées.
Lorsque les rats ont atteint la «ligne d’arrivée», pour parler, les rongeurs qui ont consommé de la caféine en même temps que leur régime hypercalorique ont pris environ 16% de poids en moins et, peut-être encore plus intéressant, 22% de graisse corporelle en moins.
“La consommation de caféine de maté ou d’autres sources a atténué l’impact négatif d’un régime riche en graisses et en saccharose sur la composition corporelle en raison de la modulation de certaines enzymes lipogéniques dans le tissu adipeux et le foie”, Elvira Gonzalez de Mejia, co-auteur de la recherche, a déclaré dans un communiqué. “La diminution de l’expression de Fasn et Lpl a entraîné une synthèse et une accumulation plus faibles de triglycérides dans le tissu adipeux.”
Ce n’est pas une «solution miracle» pour garder le poids, bien sûr, et boire de grandes quantités de caféine comporte ses propres risques potentiels pour la santé. Pourtant, c’est une découverte intéressante, et un bon bonus si vous êtes le genre de personne qui commence son café de toute façon.